quinta-feira, 17 de fevereiro de 2011

Como salgar um bom churrasco.

Mostraremos 2 formas de como salgar o churrasco da maneira tradicional, utilizando o infalível sal.
Nosso principal objetivo é realçar o sabor da carne, por isso utilizaremos somente o sal como único e principal
tempero.

A primeira forma é utilizando o tradicional sal grosso:
Esfregue o sal com as mãos em todas as áreas da carne. Aguarde meia hora, espete e leve-a ao fogo. (Lembre-se que a parte mais gordurosa deve ficar para baixo, como no caso da picanha).
Para retirar o sal depois que a carne estiver pronta, erga o espeto e dentro da churrasqueira bata com a parte de trás da faca até todo o sal ser removido.

A segunda forma é utizando o sal comum de cozinha:
Aqui a simples utilização do sal comum de cozinha certamente irá grudar na carne e a deixará mais salgada, então a forma correta é fazer uma salmoura com o sal e borrifar periodicamente a carne sem retirá-la do fogo.

Essa foi mais uma dica fornecida pelo Gaúcho Buffet de Carnes.
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sexta-feira, 12 de novembro de 2010

Esculturas feitas com Frutas para o seu Buffet


 

Gaúcho Buffet de Churrasco para Festas e Eventos mostra pra você algumas de nossas decorações...







As esculturas de frutas  enrriquecem a decoração das mesas de qualquer tipo de Buffet como: casamentos - aniversários - bodas - confraternização de empresas com a logomarca esculpidas nas frutas etc.

Isso é só uma amostra de como podemos fazer da sua festa ou evento um verdadeiro sucesso...





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quarta-feira, 3 de novembro de 2010

Como fazer um Churrasco Japonês

 O Gaúcho Buffet de Carnes e Churrasco mostra mais uma novidade pra você...

 Jingisukan, conhecido no Brasil como Genghis Khan, é um tipo de churrasco. Foi inventado no Japão, mas precisamente em Hokkaido, região norte. Lá é utilizada a carne de carneiro e jingisukan é na verdade a chapa na qual é preparado. É muito conhecido no Brasil nos estados do Paraná e de Santa Catarina.

Mostramos mais uma curiosidade dessa culinária tão apreciada por este mundo a fora. Esperamos que agora esse churrasco seja mais apreciado, bom apetite a todos os nossos clientes e apreciadores de um bom churrasco gaucho.

Você que está planejando uma festa ou evento, visite o nosso site e conheça nossos cardápios do nosso delicioso Buffet de Carnes e Churrasco ...